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健脑益智:蛋黄山药粳米粥

健脑益智:蛋黄山药粳米粥

 

【导读】这款蛋黄山药粳米适用于用脑过度、脑贫血及心烦失眠者食用。

【原料鸡蛋2个,山药50克,粳米150克,红枣10个,糖、水各适量。

【做法】

1、将山药、粳米洗净,山药切片,红枣洗净、去核,鸡蛋打破去清留黄置碗内,用筷子搅散。

2、然后将水和红枣入锅,待旺火将水烧开后再加粳米、山药,改文火熬粥至熟,起锅前再将蛋黄和糖加入并搅匀,煮沸即成。

【服法】每日分2次服。

健脑益智:蛋黄山药粳米粥

蛋黄山药粳米粥

【功效】具有滋阴、润燥、健脑、安神、养血之功效。适用于用脑过度、脑贫血及心烦失眠者食用。

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